O tom, že je běžně dostupná zelenina a ovoce plná nejrůznější chemie, není pochyb. A o to zajímavější je zjištění amerických vědců, že je pro děti velmi nebezpečné už takové množství pesticidů nebo-li také organofosfátů (látek proti rostlinným škůdcům), které se v jejich okolí běžně vyskytuje.